朝食のお粥

クルーズ中に食べたくなる日本食は？

長いクルーズになると、たまに日本食が食べたくなりませんか？ 炊きたてのご飯に納豆、これは無理としても”お粥”はどうでしょう？　

香港やシンガポール発の船には東洋人が多いこともあり、朝食に必ず中華粥があります。 シドニー発の時もありました。 そんな事で、今回のパナマ運河にもお粥があると思い”梅干し”だけは持参しました。

しかし残念！ オートミールはあってもお粥が無かったのです。

「何故今回はお粥が無いのか？」フランス人チーフシェフに聞きました。 答えは簡単、東洋人が少ないから！

「我々日本人、朝お粥が食べたいので是非作ってくれませんか」とお願いしたところ、即座にOKでした。

「ジャマイカ人のシェフがレシピを知っているから明日から作らせます」と。 何と素晴らしい対応ではありませんか！

こんな事で翌日から毎日我々のためにお粥を作ってくれました。 これで、航海中妻の体調も良く大変助かりました、感謝！

お粥は英語でなんと言う？

ところで、中華粥は英語でどのように言いますか？　

コンジー（Congee） です。

ロイアルカリビアンのシェフであれば必ず通じます。

中華粥はかなり塩分が多いので、できれば塩なしで（Without Salt）と頼むのが無難です。 塩は後で追加できるし、醤油も必ずあります。ポーチドエッグとの組み合わせがお勧めです。