ヴァージン・ボヤージュ、これまでの概念を覆すダイニングオプションを発表

ヴァージン・ボヤージュ（Virgin Voyages）が、最新客船で2020年に就航するスカーレット・レディ（Scarlet Lady）のダイニング・オプションを発表した。

ありきたりなビュッフェや、メインダイニングなどは一掃するとし、これまでのクルーズ・ダイニングの概念を覆すのはもとより、フード・ロスの問題へも取り組む旨を発表している。

また、20を超す船内のレストランなどの食事オプションは全てクルーズ代金に含まれており、どのレストランを利用しても追加代金は不要となる。

クルーズでは当たり前とも言える、フォーマルウェア、時間制ダイニングなども採用しない考えだ。

★発表されたダイニング・オプションは下記の通り

「The Galley」 船内の8つのレストラン・カート（パニーニショップ、ベイカリー・パティスリーショップ、タコ・シャック、ヌードル・バー、バーガー・グリル、スシ・バー、スープ＆サラダ・スタンドなどの）からなるメニューを楽しめる、フード・ホール。24時間利用可能なアメリカン・ダイナー。

「The Test Kitchen」 軽い食事ができるようなスタイルのメタリックなフード・キッチン。 時にレストラン、時にクッキング・スクールのようにも利用される。

「Wake」 船尾に位置するレストラン。The Grill-New York、The Wolseley-Londonにインスピレーションを得て設計されたステーキハウス、シーフード・レストラン。

「Razzle Dazzle」 ヴィーガン、ベジタリアン用フードやジュース・バーがあるレストラン。

「Geonbae」 コリアン（韓国）・バーベキュー・スタイルのレストラン。 無料のソジュ（蒸留酒）でお酒のゲームなどをして食事をスタートするのがおすすめ。

「Pink Agave」 メキシカン・スタイルのレストラン。 プライベート・ダイニング、バーも設置。

「Extra Virgin」 手作りパスタなどが楽しめるイタリアンレストラン。

「Dock」 スモール・プレートの地中海料理が楽しめる、ビーチ・クラブにインスピレーションを得たレストラン。

「The Pizza Place」 ビーチ・クラブにインスピレーションを得たレストランで、オーブンで焼いたピザが楽しめる。