ホーランド・アメリカ・ラインのクルーズ「ms Nieuw Amsterdam」にセレブリティシェフ、ミシェル・バーンスタインが参加決定

セレブリティシェフのミシェル・バーンスタインが、ホーランドアメリカラインのmsニューアムステルダムで2011年6月3日に開催される地中海ロマンス航海のゲストエンリッチメントプログラムに参加することが決定しました。この旅は、イタリアのベニスを出発し、スペインのバルセロナまでの12日間で、途中、イタリア、クロアチア、ギリシャの様々な港に寄港します。バーンスタイン氏は、このプログラムの一環として、船内の最新鋭のショーキッチンで料理のデモンストレーションを行うほか、乗客との質疑応答にも応じる予定です。

ホーランド・アメリカ・ラインのカリナリー・アーツ・センターは、料理に焦点を当てた様々なアクティビティを提供しており、同ラインの15隻の客船にそれぞれ設置されている。洋上のショーキッチンは、ゲストシェフやクルーズラインのエキスパートシェフによるデモンストレーション、テイスティング、体験型料理教室に使用されます。大型のプラズマスクリーンや調理カウンターが設置された劇場型の会場です。フード＆ワイン誌との提携により、ホーランドアメリカラインは2011年に約65名の著名なシェフやワインの専門家の出航を予定しています。また、同クルーズでは、青少年向けカリナリーアーツセンターのアクティビティプログラムを提供しており、子供やティーンエイジャーを対象に、45分間のレッスンで様々な料理の作り方を教えています。