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マスターシェフのルディ・ソダミン氏が、Porthole Cruise Magazineのベストクルーズラインマスターシェフに選出されました。

2010.01.13
  • ルディ・ソダミンがPorthole Cruise Magazineのベストクルーズラインマスターシェフに選ばれました。
  • 編集長賞は、クルーズ船の料理芸術に対する彼のビジョンとユニークな貢献が評価されたものです。
  • ソダミンは、ホーランドアメリカラインのマスターシェフであり、料理コンサルタントです。
  • 特にホーランド・アメリカ・ラインでのイノベーションにより、クルーズ船の料理に多大な影響を与えた。
  • ソダミンは、ホスピタリティ業界における食の権威であり、革新的なシェフとして国際的に知られている。

ルディ・ソダミンは、Porthole Cruise Magazineの1月号で、クルーズ船の料理芸術に対する彼のビジョンとユニークな貢献が認められ、編集長賞を受賞し、ベストクルーズラインマスターシェフに選ばれました。現在、ソダミンはホーランド・アメリカ・ラインのマスターシェフおよび料理コンサルタントを務めており、彼のイノベーションはクルーズ船の料理に大きな影響を及ぼしている。 食の権威として、また業界で最も革新的なシェフの一人として国際的に認められているソダミンは、ホーランドアメリカラインの高級レストランやユニークなメニューの進化を先導してきました。彼の仕事には、ms Eurodamと7月に就航するms Nieuw Amsterdamの受賞歴のあるレストランTamarindの創設が含まれます。また、ソダミンのアイデアは、ホーランド・アメリカ・ラインの船上でのインタラクティブな料理プログラムの開発においても重要な役割を果たしています。 ホーランド・アメリカ・ラインの社長兼CEOであるスタイン・クルーゼは、ソダミンの功績を称え、「彼はクルーズ業界の料理を一流の分野に変え、彼らのシェフやトレーニングプログラムにポジティブな影響を与えた」と述べています。ソダミンは、アカデミー・キュリネール・ド・フランス、マスターシェフ協会、クラブ・ド・シェフ・デ・シェフのメンバーであり、国際的に出版されている多数の料理本の著者でもあります。

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