Rudi SodaminがPorthole Cruise MagazineのBest Cruise Line ChefとMaster Chef's Dinner as Best Culinary Secret Afloatに選出されました。

ホーランドアメリカラインの料理コンサルタント、ルディ・ソダミンが、Porthole Cruise Magazine誌の2011年2月号でベストクルーズラインシェフに選ばれました。この賞は、ソダミンの献身的な努力、革新的なアプローチ、そして海上での料理芸術へのユニークな貢献が評価されたものです。また、ピナクルグリルでのマスターシェフズディナーは、同誌の「Best Culinary Secret Afloat」に選ばれています。

Porthole賞は、編集長のビル・パノフによって選ばれ、クルーズと旅行業界における最高のものを表彰するものです。ソダミンの仲間には、最優秀船内スパオペレーターに選ばれたスタイナー・レジャー、最優秀アフリカン・サファリ・ツアーオペレーターに選ばれたミカト・サファリスがいます。ホーランドアメリカラインのリチャード・D・メドウズ上級副社長は、ソダミンの料理への貢献により、同社の料理オペレーションが高い評価を受けるようになったと述べ、ソダミンを賞賛しました。

ピナクルグリルでのマスターシェフズディナーは、ホーランドアメリカラインの最新船、ms Nieuw Amsterdamで初開催されました。このディナーは、同社のユニークな料理体験の多様性を表現しています。毎晩、最大18名のゲストが、料理の専門家が直接提供する7コースのダイニングを楽しみます。このディナーには、船のソムリエが選んだワインペアリングも含まれており、ヴェルサーチのシグネチャーチャイナにセットされています。ソダミンは食の権威として国際的に知られており、ホーランド・アメリカ・ラインの船上でのインタラクティブな料理芸術プログラムの開発にも貢献しています。