カナダ・アメリカ２ヶ国Sapphire Princessシーフードグルメ航海の旅 　 ３５　北米一の寿司リトル東京「利鮨」の最高のディナー

一日観光から帰り、夕食の時間。

実はLOS ANGELESでは、知り合いと待ち合わせ食事をする事になっていた。

そしていろいろ聞いて、リトル東京に「利鮨」なる寿司屋があり、格別に

美味しいというので、そので食べる事にした。

◆先ずはその紹介 地元Little Tokyo Guide

http://ikemac.skybox.jp/ikemac_data/Ja/FMPro?-db=ltcmstorelist_s.fp5&-format=mhomepage10.htm&-lay=%91S%91%CC%95%5C%8E%A6&-recid=32922&-findall=

大盛況にて、お客はすべて地元アメリカ人である。

しかし北米一か知らぬが、そう期待はしない。

今日は私がご馳走しなくてはいけないので、＄６０の特別コースを頼んだ。

約五千円だ。まあそこそこと期待する。

◆先ずは前菜

左は蛍烏賊、そして鮑、右は生牡蠣にタンジネスクラブのトビ子だ。

本当だ、これアメリカで食べられるの？

相当にすごい。

◆次に軽く鮨四貫

鮪、鯛の昆布、〆サーモン、サバの昆布〆

いやあ、本格的職人の手仕事、まさかロスで昆布〆二貫いただけるとは、

うーんカナダのBCロールとは格が違うぞ。鮪は赤身だが、通は赤身と言うが

そう思う赤身である。ネットリしている鮪。

しかしホットドックのアメリカ人に昆布〆の繊細な味が理解できるのか。

◆鮪の兜焼き

ちょつと大分食べてからの画像にて失礼。

これもそうとう旨いぞ、やはり日本食コンテスト優勝とはこういう事だ。

脂かのった焼き身の薫り高きすばらしさは、写真を撮るのを忘れるほどで

あった。

◆椀物 極めつけ

海老・かに・アサリとすごい具だ。

しかも味噌汁はアラ汁の出汁が濃厚、それにこちらでは安いアサリの出汁で

旨みが凝縮している。

もう完全に日本にいる気分、一瞬一瞬LAXにいる事が信じられない。

◆メインの鮨十貫

もう余計な解説はいらない見ての通りである。

腹一杯になった。ボストンの雲丹は旨い。身が崩れない固さ。雲丹が立っている。

※１００円寿司では雲丹とけている場合多し。

ボタン海老はカナダか？プリプリ空輸か？

実は次の日もここで食べる。

本当はステーキでもと思ったが、こんな高度な鮨がロスにあり。

虜になってしまった。

是非北米で鮨を食べるならココ。

そしてココ以外はありえない。そう思う。

とんでもない名店であった。

★この実力は真実

RA第8回ジャパニーズフードフェスティバル優勝、共同貿易 第2回寿司コンテスト優勝、

Bridge USA 寿司コンテスト優勝、またLAに来る前のコネチカットにある日本食部門で

最優秀と評価さた。

酔っ払って画像が非常に悪いのが悔しい。

◆お店の評判 いろいろ見てください

http://www.discovernikkei.org/ja/journal/2009/10/6/toshi-sushi/

http://www.elephanttour.com/la/dining_detail.php?skip=30&sort=&order=

http://kamisuki.blog83.fc2.com/blog-entry-395.html

このシリーズ本日で記事スレッド数55になりました。

あと２日分だが、ロスの香港雲呑麺世家の中華もあり、オールドパサデナ

ハリウッド、オルベラの続きもあります。

◆カナダ・アメリカ２ヶ国Sapphire Princessシーフードグルメ航海インデックス

https://cruisemans.com/b/climber_/10176

◆サファイアプリンセスライブカメラ

http://www.princess.com/bridgecams/sa/sapphire_bridgecam.html

◆食べログ へんてこクライマー ページ

http://u.tabelog.com/000067004/

サファイアプリンセスクルーズ

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