ガイ・フィエリ、2018年春にカーニバル・ホライズンで「BBQスモークハウス＆ブリューハウス」を展開へ

セレブリティシェフのガイ・フィエリは、2018年春にデビューするカーニバルクルーズラインの新造船「カーニバル・ホライズン」に、新たにフルサービスのバーベキュー会場「ガイズ・ピッグ＆アンカー・バーベキュー・スモークハウス｜ブリューハウス」を導入します。今回の就航は、カーニバル社の複数の船でフィエリのカジュアルバーベキューイーターが成功を収めたことを受けたものです。船内のプロムナード沿いに位置する新しい会場では、有名シェフが考案した本場仕込みのスモークオンボードバーベキューと伝統的なサイドメニューを、レストラン内の醸造所で船内で醸造された特徴あるクラフトビールの数々とともにお楽しみいただけます。

この発表は、フィエリがダラスのテキサス州フェアで開催される「Carnival's BBQ Challenge with Guy Fieri」イベントの中で行う予定です。このイベントでは、地元の4Hクラブの子供たちが、ピッグ＆アンカーにインスパイアされたユニークなバーベキューレシピを考案することが課題となります。最終選考に残った3名にはそれぞれ無料クルーズが贈られ、カーニバルはテキサス州の4Hクラブに2万ドルの寄付をします。138席の新しいBBQ会場には、屋内と屋外の席があり、風化した亜鉛メッキのサイディングでできた天井タイル、赤レンガの壁、ハードウッドの床、ブース席やハイトップ席など本格的な雰囲気が特徴で、フルサービスのバーにはフィエリ氏の特徴的なキャッチフレーズのFLAVORTOWNが照りつけられます。レストランはクルーズ中毎晩17時から深夜まで営業し、アラカルトメニューとライブミュージックを毎晩提供します。