ホーランド・アメリカ、自家製パスタと新しいイタリア料理でカナレットメニューを刷新

ホーランド・アメリカ・ラインは、レストラン「カナレット（Canaletto）」のメニューを刷新し、熟練シェフが船上で作る生パスタや本格的なイタリア料理に焦点を当てました。イタリア料理の専門店であるカナレットでは、従来のメニューに加え、いくつかの新しいセレクションを含む包括的なダイニング体験を提供します。リニューアルされたメニューは、小皿料理、自家製パスタ、前菜、デザート、本日のスペシャルからなる3コース料理です。ホーランド・アメリカの飲食担当副社長であるマイケル・ステンデバッハによると、今回のリニューアルメニューは、"新鮮さと本物志向を重視したイタリアン体験を反映する "ことを目的としています。

ゲストは、アンティパスト・プレートやブッラータなどの人気メニューを取り揃えたスモールプレートで食事を始めることができます。また、船上で作られる生パスタは、メインメニューのハイライトです。定番メニューに加え、「カサレッチェのペストジェノベーゼ」「イタリアンソーセージのパッケリ」「地中海産シーバスのソテー」などの新メニューが追加されました。デザートメニューには、ティラミスやレモンリコッタベイクドチーズケーキなど、イタリアの伝統的なスイーツが並びます。また、アペロール・スプリッツやカナレット・ベリーニなど、イタリアにちなんだ新しいカクテルも用意されています。カナレットでのディナーは、お一人様25ドルの追加料金が必要です。また、「Have it All」パッケージのスペシャリティダイニングオプションとして含まれています。