プリンセス・クルーズ、スカイ・プリンセスにミシュラン3つ星シェフ、エマニュエル・ルノーのフレンチレストラン「La Mer」を導入

プリンセス・クルーズは、次期新造クルーズ船「スカイ・プリンセス」に、ミシュラン3つ星シェフ、エマニュエル・ルノーによるフレンチレストラン「ラ・メール」を史上初めて導入する予定です。同船は2019年12月にフォートローダーデールに到着し、カリブ海クルーズの就航シーズンを迎える予定です。ルノーシェフは、フレンチアルプスのメジェーヴ村にある名店「Flocons de Sel」のオーナー兼エグゼクティブシェフを務めています。ラ・メール」では、フレンチアルプスの味わいや雰囲気、海からのコントラストにインスピレーションを受け、現代風にアレンジしたカジュアルなフレンチビストロスタイルのダイニングを提供する予定です。このレストランは、スカイ・プリンセスのアトリウムに位置し、活気に満ちています。

ラ・メール」は2017年にマジェスティック・プリンセスの船内で初めてデビューし、同船が中国を拠点としていた時に海外のクルーザーから絶賛された。プリンセス・クルーズとルノーシェフのコラボレーションによるこのレストランでは、シェフが正統派に仕上げたフランス料理を北米のゲストに披露しています。ラ・メール」の料理は、レトロなフランスの伝統料理と新鮮でユニークなタッチを融合させることで、あらゆる人の味覚を満足させるようにデザインされています。このレストランは、お一人様35ドルのカバーチャージが必要で、2020年夏にクルーズラインの次の新造船、エンチャンテッド・プリンセスの船内でデビューする予定です。スカイ・プリンセスは、プリンセス・クルーズにとって4隻目のロイヤルクラスで、洋上最大のバルコニー、オーシャンメダリオンが可能にするプリンセス・メダリオンクラス、受賞歴のあるエンターテイメント、ワールドクラスのダイニング、現代的なデザインのサンクチュアリなどの新機能を備えています。