東京スターシェフ ルカ・ファンティン氏がクリスタルクルーズの「ワインと食の旅」（オーストラリア、ニュージーランド）に参加

ブルガリ銀座タワーの5つ星レストラン「イル・リストランテ」のシェフ、ルカ・ファンティンが、クリスタル・クルーズの1月17日のワイン＆フードをテーマにした航海にゲストエキスパートとして参加しました。クリスタル・シンフォニー「コアラ＆キウイ」クルーズでは、ロンリープラネットの「トップ10」に選ばれたニューカッスルやウェリントンなど、オーストラリアとニュージーランドの人気観光地を巡ります。ファンティン氏は、料理研究家のダミアン・ピニョレ氏、ワインエキスパートのエウジェニオ・ジャルディム氏、マスターミクソロジストのトニー・アブー・ガニム氏とともに、この地域に関する無料の船内料理講習を行う予定です。

ファンティンのコンテンポラリーなイタリア料理と日本の教育法、そしてピグノレのオーストラリアとフランスの融合は、この航海に世界の味覚の真の折衷をもたらします。また、クリスタル・ダイニング・ルームのディナーでは、2人のシェフが実際に料理を作り、デモンストレーションを行い、特別メニューを用意します。また、ワインエキスパートのジャルディムがペアリングやテイスティングを、ミクソロジストのアブー＝ガニムが家庭でのおもてなしに最適なカクテルの作り方を指導します。また、65以上のクリスタル・アドベンチャーズが、寄港地でグルメ・ダイニングやワイン、オリーブ、ウォッカ、伝統的なチーズのテイスティングなど、ユニークな食の体験を提供します。12日間の旅程の運賃は、お一人様3,520ドルからで、オーストラリアとニュージーランドを巡るこの特別な旅で、贅沢なダイニング体験を提供します。