ウインドスタークルーズ、ウインドサーフヨットにフレンチをイメージしたダイニング「Stella Bistro」を導入

2012.11.19

ウインドスタークルーズ、ヨット「ウインドサーフ」での新ダイニングを発表
従来の「ディグリーズ」から「ステラ・ビストロ」に名称変更
メニューは、フランス料理のテイストを取り入れたコンテンポラリーな料理
特別にセレクトされたワインとのペアリングも可能
86名収容のアットホームな雰囲気のレストラン

ウインドスター・クルーズは、旗艦帆船「ウインドサーフ」の乾ドックが12月1日に完了した時点で、新しいダイニング「ステラ・ビストロ」を導入することを発表しました。旧デグリーズ・レストランは、フレンチのテイストを取り入れたコンテンポラリーなダイニングに生まれ変わります。Stella Bistroの名前は、ラテン語で星を意味する言葉に由来しており、Wind Surfでしか味わえないユニークなダイニング体験へのオマージュとして選ばれました。新メニューでは、「コキーユ・サンジャック・プロヴァンサル」や「鴨のマグレ肉のロースト」などのメイン料理をはじめ、フランスのエッセンスを取り入れた現代的な料理が提供されます。その他、エスカルゴのブルギニョン、ワイルドマッシュルームのクリームスープ、ゴートチーズのスフレなど、フランスの調味料や風味にインスパイアされたメニューが揃います。リンゴのオモニエールやチョコレートナポレオンなどのデザートも用意されています。また、エグゼクティブシェフが特別にセレクトしたペアワインをお食事と一緒にお楽しみいただくこともできます。86名収容のくつろいだ雰囲気の店内は、家具、床材、ワインの陳列棚、クラシックとコンテンポラリーをミックスしたペンダント照明で改装されます。