ランチのＰＡＳＴＡサマリー：欧州クリスマスミサからスエズ越えアラブイスラムへCosta Fortuna 欧州アラブ８ヶ国巡礼の船旅

最近よくイタリアンのＰＡＳＴＡをランチに食べる。

昨年クリスマスに帰国した時は、もう二度と食べなくてもいいとまで思った。

まあ最低三ヶ月は自分でも食べないとは信じた。

しかし帰国後、今月の２４日で二月だが、よくランチはパスタを食べる。

それで、こんなバカな記事はにないと思うが、旅行中のランチのサマリーを書くことにした。わかるものだけ文字にて解説をする。

ＰＡＳＴＡ食べた旅行期間：１２月１日〜２３日

ミラノのリストランテで食べた、「ボンゴレ」。

旅行中一番高いパスタがこちら、水とデザートで、清水の舞台€４０。

英語の通じない、イタリアジェノバのレストラン。

しかし食いたいものは、願えば通じる。

本場ジェノバのジェノベーゼ。香りが良い。

なんとローマでも、ジェノベーゼを食べた。

飲み物付きで、€７は安く、とても美味しかった。

トレビの泉にゆく途中のレストラン。

サボナより乗船して、真っ先に食べたビュフェのＰＡＳＴＡ。

なにやら腹の減る乗船であった。

ラーメンの平打ち麺の様であった。

次も船内。これも終日航海日のビュフェ。フルーツも良く食べた。

これも変形パスタ。

次も船内。

船内のビュフエでは、ランチ時必ず２種類パスタがある。

ちょっと固めを最後、ソースと合える。

とにかく、変形パスタが多い。

次は、船内ダイニングのランチＰＡＳＴＡ。

これはノーマルな、マリアーナ。

本場ジェノバで買って、船室キャビンの冷蔵庫に保管した、ペストジェノベーゼソース。ランチにペペロンチーのが出ると、持参してかけて食べた。

イタリア人が集まり、郷土の料理に、インゲンを入れると美味しいと教えられた。

そのインゲンを、ビュフェで調達。

自分で合えたパスタジェノベーゼ。

変形パスタも、このバジルソースをかけて食べた。

これもランチダイニング。

とにかくノーマルより、変形パスタが多い。

こちらもダイニングランチ。ひよこ豆のＰＡＳＴＡ。

これは、ビュフェのランチパスタ。

こう見ると、本当にいろいろな種類のＰＡＳＴＡを食べた。

最後は、ジェノバのバジルソースが終了するので、この画像のみ夕食のダイニング。

ウエイターに申しつけ、特別にオイルのみのＰＡＳＴＡを持ってきてもらい、最後の

バジルソースを合え、乗船していた、日本人乗客にも食べていただいた。

ちょっとソースが少ない。

こう見ると、今回のバジルソース研究は、十分完成したと言える。

しかし、こんなバカな記事を書くのも珍しい。

本場のバジルソース。

生は、全て冷蔵保管する。これが日本にはない。

そして、これがイタリアのバジルの葉。

日本の紫蘇である。

１月〜２月、よくパスタを食べる。

「もしかしたら、よく食べたと思ったが、そんな食べていないのかも？」と感じ、ランチ

パ゛スタを、サマリった。

いやいや良く食べている。

これでもまだ食うか？まあまあラーメンと一緒と思う。

船の中では、夜も食べたが省略。夜はリゾットが多かった。

ＰＩＺＺＡと、リゾットも一度まとめる価値あるのか？

◆サマリーとテクニカルノート：欧州クリスマスミサからスエズ越えアラブイスラムへCosta Fortuna 欧州アラブ８ヶ国巡礼の船旅インデックス

しかし、バカな記事を書いたものだ。

゜゜゜