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業界初、コスタが船内でモッツァレラ・チーズを製造

2016.12.05

コスタ・クルーズ（Costa Cruises）は同ラインの客船内でモッツァレラ・チーズを製造すると発表した。

イタリアのチーズメーカーのLatteria del Curatino社と提携し、クルーズラインとして初めて客船内で製造したモッツァレラ・チーズを乗客に提供する。

このチーズの製造と提供は既にコスタ・ディアデマ（Costa Diadema）、コスタ・ファボローザ（Costa Favolosa）で開始されており、今後数ヶ月以内に同ラインの他の6隻の客船でも提供が開始される。

イタリアのサレルノ地方の牛乳と水牛乳から作るモッツァレラ・チーズは、きっちり必要な量だけ船内で製造するため無駄も少ない。

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