イタリアデーガラディナーの様子：今年二度目の愉快なコスタビクトリア横浜発上海の旅

メインダイニング「ファンタジア」

コスタの航海では、一日イタリアデーがある。

メインレストランには、上記のイタリアの国旗、そしてウエイターもイタリアカラー

のチョウタイ。イタリアのエプロンで迎える。

今日は、通常のバンの他、オリーブオイルで合えたトマトがのるバケットが

別に提供される。

さて前菜のメニューは下記。

これもリボンでくるむのだが、むき出しで渡される。

ガラディナーに、ポテトコロッケ？蛸のポテトサラダ？

他の海運会社では、必ず登場の小海老のカクテルも３日間なかった。

しかたなく、スパイシーチキンにする。

骨付きチキン、あーこんなものかと思う。

続いてサラダ。レタス、胡瓜、オリーブ、人参、ズッキーニと書いてある。

ドレッシングはフレンチにする。

しかしオリーブが無く、かわりにタマネギの薄切りがある。

コスタは、これを良くやる。

メニユーと現実が違う、昨日母の食べたフルーツも、「すもも」の表記が実際には

「リンゴ」であった。

チーズ ゴウダ・エデメール・プロボローネと書いてる。

スープは、味噌汁が美味しいと聞いたので、味噌汁をオーダー。

えっワカメと豆腐

さてメインは、昨日ロブスターを注文。

明日は大丈夫とのウエイター。インドネシア人にてビンセントと名乗る。

実際のメニュー

とにかく、ロブスターを食べたいので、シェフに交渉再度させる。

結果SOUL'd OUT の返事。

おいおい売り切れとは何事。なんたるチァ。

フローズンたっぷりあるはず！

仕方なく、牛肉の赤ワイン煮込みオーダーする。

登場はコチラ。

赤ワイン煮込みなので、ゴロっとした肉の塊を想像したが、なんと薄い肉。

ソースも昨日、「プライムリブ」と書かれていたが、実際同じものがビュフェにて

「ローストビーフ」と表記されていた、グレービーソースと似た味である。

前回は、ちゃんとロブスターとテンダーロイン出た。

前回

ちょっと小さいが、やはりこうあるべきと思う。

また前回は中華のメニューがあった。

ガラの海老のxオージャン炒めはおいしかった。

量は少ないが美味しかった。

前回

最後のデザートは、いつもガラの日にでる「ティラミス」

これはいつも美味しいと思った。

さてこの日は、ディナーの最中に、ウエイターが踊り歌う。

客も参加する。

これは、前回撮影した動画参考。連続でURLのみ掲載。

①ハンカチ回し

②ゲスト行進

③ウエイターダンスサービス

④ウエイターの踊り

まあこれは、コスタのどの客船でも同じ。

しかしこれは、コスタディナーの良き所である事は間違いない。

今回の最大の不満点。

コスタクラブのリピーターパーティーがない。

前回の様子。

◆前回のコスタクラブのパーティー

一番左が現在の中国人のゲストリレーションマネジャー。

そして、この中国人、一番右のイタリアオフィサーのくっいてまわる。

そして、このイタリア人は、よく煙草すうので、私と良く会う。

船内も巡回する。

今回は人事異動で、このイタリア人オフィサーがいなくなった。

今回、中国人のゲストリレーションマネジャーとは一度も、船内であわなかった。

どこかに、引っ込んでいたと思われる。

下船前、最終コスタクラブの入会の説明があり、会員パーティーがあると説明する。

「えっ 今回は？」・・・「すいません。」

◆食事総合についてのサマリー

初日のハリバットは美味しかった。量は常に少ないが、私には丁度よい。

プラスパスタは、食べられなかった。

ビザは猛烈に美味しいと思う。

それと二つあるメインダイニング。

中国人はシンフォニア専用で、ほんの一部がファンタジア。

日本人は、ファンタジアのみ。これは良い。

あのマナーの悪さを見ないですんだ。

シンフォニア更に内容悪かったかもしれない。

それでは課題は？

食事に上質感がない。メニュー記載と実際が違う。

チャター料にあわせた手抜き工事と言える。

もっとできるのに、それをしない。

今回は中国チャターにて、チャター料も安いのであろう。

いい食材は、売り切れという。

しかし一度でも、コスタに乗船すれば、いいサービスと内容なら、また乗船する。

ゲストリレーションマネジャーは、常に船内を巡回し、お客様の満足度を検証いする

責務があると考える。

今回コスタは、天に向かいツバをはいた。

HIS・クルーズブラネットは、日本人これだけ乗船。

各アトラクション、日本人ホステス通訳つける交渉すべき。

英語も無い、中国語のみのアトラクションには閉口。

ビンゴなど、最初全然わからず。

来年またチャターするのなら、気を使うべきと思う。

さて、中国国内ネットYAHOOブログアクセス不能にて、この最終ガラの記事が

遅くなった。

今回は、あと船内の様子や、若干のアトラクション記事にて、クルーズ期間の

記事は、終了としたい。

上海滞在記は、アップ予定。「アリの数ほどの人の国慶節」