大人の社会科見学 その２　中華街散策　刀削麺

品数は多かったのですが、量的に物足らない昼食だったので、まずはもうちょっとお腹にという事で...

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「中華第一家 杜記」

住所：横浜市中区山下町１３８−１４ 電話：０４５−２２６−１０９０ 定休：火曜 営業：１１時半〜１５時／１７時半〜２１時半（土日祝通し）

はい、勿論、刀削麺で有名な、あの「杜記」さんです。 麺文化にゆかりある中国北部・山西省の郷土料理である刀削麺が食べられる中華街でも数少ない専門店。平日でも行列ができちゃうくらいの人気店ですね。

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主なメニュー

坦々麺¥840。 辛みと酸味がとても麺にあっているが、辛味はそれほどでもない。 「辛くして...」ってオーダーしてみるといいですよ。 牛肉麺（ギュウニク刀削麺）¥900 炸醤麺（ジャンジャン麺）¥800 牛筋麺（アキレス刀削麺）¥900 ここまでが、汁系。で、ここからがこの杜記さんの真骨頂。"焼き刀削麺"!! 什錦炒刀削麺（五目入り炒め刀削麺）¥900 牛肉炒刀削麺（ギュウニク炒め刀削麺）¥900 うまいんだな、これが...(^^;) この"焼き刀削麺"は中華街No.1だと思います。 麻婆豆腐なども有りますが、麻婆ならもっと美味しいお店が他所にあります（景徳鎮さんとか...京華楼さんの麻婆もココより美味しいですね）。なんといっても中華街ですから。やはりこのお店では刀削麺を食べてこそ来た甲斐があるというもの。なお、このお店には"マーラー麺"はありません。

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勿論、食べたのは"焼き刀削麺"。 個人的には五目のほうがお薦めなのですが、今回は牛肉にチャレンジしてみました。

やっぱり美味しいなぁ... でも五目の方が好みです。リコメンドは"五目"!!

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ビックリしたのが、いつのまにか２号店が出来てたこと。

こちらの方がお店も広いし綺麗です。解りやすい場所にありますし。

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辛い刀削麺が食べたい方は、以前、ご紹介した京華楼さんの激辛マーラー刀削麺をお薦めします。