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トリッパ

シリーズ  書庫:クルーズ

美味いんだなこれが…(^^;

cruise_qm2

トリッパって何ですか?

cruise_qm2さん、こんばんは。
牛のホルモンの一種です。
蜂の巣状になってるんですよ。

鉄火お嬢が行く!

私もトリッパ好きなんですが、名古屋のイタリアン系でこれを食わしてくれるとこは少ないです。しかもあっても味が上品すぎ。かすかに匂うかな、てな感じで、分量もたっぷりが理想です。余りあれこれしない、シンプルなハチノスのトマト煮の、ピリ辛もいいですね。

鉄火お嬢さん、こんにちは。
私もあちこちで見かければ頼むんですが、此処のが一番お気に入りです。博多へ来る楽しみのひとつです。

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