新たなる航海準備「Legend of the Seas」香港グルメ調べ

新しい航海に来週、木曜日より出発する。

羽田→上海→香港→ベトナム〔２寄港地〕→シンガポール である。

12泊13日の船旅である。

今回の準備のポイント

①世界の中華グルメの最高峰の「香港」の中華店選び

②上海での厳選された、上海料理とくに蟹と点心

この二点であり、シンガポールは連日、チャイナタウンとチリクラブ、そして海南鶏飯、ベトナムには

食の期待は少ない。

最近、狂鳥頭〔くるうず〕の記事を連載しているが、やはり世界の食へのアプローチが私のテーマである。

上記、二冊は、香港観光局にて手にいれた。

今年の、香港グルメガイドと香港金賞料理人の紹介の雑誌である。

◆こんな便利なサイトも発見

http://www.travelingch.jp/hongkong/special/special_018.html

http://www.travelingch.jp/hongkong/special/special_040.html

そうこの航海のハイライトは香港にある。

世界の舌をうならす、グルメの街「香港」

しかし現地滞在時間では、一食が限界であろう。

◆ホテル日航 の中華「桃季」も金賞に輝く

いろいろこの二日間訪れる香港の店を調査している。

しかし香港には、午後４時に着岸、実際の上陸は17時と考えねばならない。

そして深夜に離岸する、約６時間。

Ｂ級も考えた、｢ラーメン」→「ショーロンポー」

◆Ｂ級はここ

http://www.travelingch.jp/hongkong/special/special_009.html

しかしここは一発美味しい中華への挑戦と決めた。

◆現在は、高層ビル１１階の「王子飯店」ミシュラン☆を最有力候補としている。

何方かご助言あれば、宜しくお願い申しあげます。