長崎の史跡料亭 花月 のしっぽく料理 ここから様々な料理が出てきました。 卓袱（しっぽく）料理は、出島に出入りが許された…｜mr. techiの乗船記の写真

ダイヤモンド・プリンセスプリンセス・クルーズ長崎で

長崎の史跡料亭 花月 のしっぽく料理 ここから様々な料理が出てきました。 卓袱（しっぽく）料理は、出島に出入りが許されたオランダ人から伝わった料理や中華料理が日本料理と混ざったもので、円卓に盛られた大皿の料理を分けながら食べる宴会料理だそうです。