タイチ寿司は出島からすぐの商店街の細い路地にある。小柄だけど元気いっぱいのタイチさんが、私たちが注ぐビールやお酒を飲みな…｜ms. shinoの乗船記の写真

ダイヤモンド・プリンセスプリンセス・クルーズ長崎で

タイチ寿司は出島からすぐの商店街の細い路地にある。小柄だけど元気いっぱいのタイチさんが、私たちが注ぐビールやお酒を飲みながら、どんどん握ってくれる。 タイチさんはグルメ番組や雑誌にも登場する有名人だそうで、長崎の魚とお寿司にかける情熱が伝わってきて、話がとても面白い。 北陸のノドグロのように長崎の名物にしたいんだというヒラマサは、あぶりやヅケやエンガワや大トロの部分など、色々食べさせてくれた。 生まれてすぐに被爆したというタイチさん。次に私が長崎に寄港するまで、どうぞお元気に寿司を握っていてください。