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釧路の「喰い処 鮭番屋」の塩辛熟成コーナー。氷塩漬けにされた鮭が水槽で熟成される様子。地元の海産物の加工・熟成プロセスを見学できる。

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ms. jumboholidayダイヤモンド・プリンセス

釧路の「喰い処 鮭番屋」の塩辛熟成コーナー。氷塩漬けにされた鮭が水槽で熟成される様子。地元の海産物の加工・熟成プロセスを見学できる。

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