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ダック・ポアレを中心とした洗練されたフランス料理。ピンク色に仕上げた鴨肉は火入れが完璧で、彩り豊かな付け合わせと共に盛り付けられた一皿。

鴨のポアレは火入れの具合がちょうどよい|ms. mitの乗船記の写真

鴨のポアレは火入れの具合がちょうどよい

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鴨のポアレは火入れの具合がちょうどよい|ms. mitの乗船記の写真 | Cruisemans