今回、私達のダイニングはデッキ５の"マーキス"。
あんまり遅い時間に夕食をとりたくなかったので1stをオーダーしていたのですが...
なんとスタートは17:30。早!!...（＾＾；）
このスタート時間の設定がクルーズの最後までどうもしっくり来なかったです。
早すぎるっていうのと、パブリックスペースでのイベントとの時間の絡みがなんか変というか余裕が無いというか...
いったいどうやってイベントに参加しろっていうのか...
はっきり言ってしまえば、プリンセスは2ndが良いと思います。
1stのスタートが早いので、相対的に2ndのスタートも早い訳で。
2ndでもあんまり遅くならずに食事時間になりますから。
次回からプリンセスは2ndにしようと心に決めたのでした...（＾＾；）
で、ココからが最低のダイニング劇のはじまりという訳で...
メニューです。
メニューの左側はお薦めと定番が並びます。
右が当日のメニューです。
さて、ここでトラブルの予兆が...
まず、パン。
8人掛けのテーブルで4組が着席したんですが...
パンのバスケットが3つ...
どうせいって言うんでしょうね？
3つしかないよって言ってもシェアしろっていう。
はぁ...
そして飲み物...
水が出てこないんですよ。
なんとオーダーを取ってる。
プリンセスでも普通に"Cold Water"って言えば水は無料なんですけど。
これだと有料のミネラルしか出てこないことに...
なんか変だなぁと思って見てたんですけどね。
で、ウチはワインを頼んだんですけど...
これが待てども待てども出てこない。
食事のオーダーも取ったんですけど、これも何時までたっても出てこないんです。
スタートからかれこれ40分くらいですかね。
何にも出てきません。
飲み物どうなってるのってウェイターに聞いても、バーがビジーだって言うばかり...
で、やっと出てきた前菜。
ロブスターとジン風味サーモン
季節の果物
なんとすでに18:30です。
席について1時間余り。
こんなの初めてですよ。
もうグダグダ。
この時点で勿論飲み物も来ていません。
その後スープが...
森のきのこのクリームスープ
冷製ピニャコラーダスープ
そしてメインまで辿り着いたのがなんと19:10過ぎ...
2ndのスタートは19:30だというのに...
シーフードのパイ包みロブスタークリーム
私はビーフプライムリブを頼んだんですけど、なんと写真撮ってないくらい...
多分、そうとうイラついてたと思います...
で、デザートまで何とかこぎつけたんですが...
そんなメニューの左側...
結局、最初にオーダーしたワインは出てこず。
オーダーを聞きなおしたりするもんだから、さすがに頭にきてキャンセルしましたよ。
このメニューが出てきたのが19:25でした。
フルーツの盛り合わせ
アイスクリーム
19:32でした...
こういう状況が全部とは言いませんがかなりのテーブルで起こっていたと思ってください。
最後はヘッドウェイターやらレストランマネージャーが平謝りで各テーブルを周ってましたが、もうみんな怒りを通り越して呆れてましたね。
なんだかガックリと来てしまう食事でした。
もう1st用のショーも間に合わないし...
口直しにホライゾンコートへ行きましたよ。
2ndのショーを見て、この日は終了となりました。
こうなってしまった要因ですけど...
一つは、出港時間との絡みでしょうね。
1stのスタートと、出航時間がクロスしすぎたせいで、1stの乗客の多くが出航を見に行ってしまって時間通りにはダイニングに来なかった。だって、セールアウエーが17:00から18:00なんですよ。ありえないでしょ...
そんな中なんだから見切りでさっさとスタートすればいいのに、初日ということもあってレストラン側も乗客が揃うのを待ってしまったっていう事。
最初っからダイニングの時間をずらすべきだったんですよ。
二つ目は明らかにダイニング側の不手際でしょうね。
ドリンクのオーダーを処理できなかった。
特に"水"でしょう。
さっさとコールドウォーター注げば良かったんですよ。
それをミネラルウォーターの注文なんかとるから...
客もバーも大混乱してしまった。
過去まで遡っても、最低のダイニングでした。
料理もね...
私はプリンセスの食事って、決して美味しくないって、過去の乗船と、見学会での食事でずっと思ってたんですけど、やっぱりその通りだったというか...
量が適量だったのはいいんですが、今回はとにかくどの料理もしょっぱくて...
それとウエィター。
メインもサブもひどかったなぁ...
名前も覚えて無いですよ。
聞かなかったし。テーブルに名札も無かった...
クルーズの間中、胡椒すら一回もかけに来なかったしね。
自分でかけてました。
前払いチップの弊害もあるでしょうね...
日本発着用にスタッフやらメニューやらマニュアルやらをリセットしたんでしょうけど。
もう明らかに習熟不足。この一言でしょう...
最初の躓きを最後までリカバリー出来ずに終わったっていう感じ。
もうこの初日がトラウマで。
最後までメインダイニングは楽しめなかったですね。
オープンの時は行かなかったし。
途中、ステーキハウスやピザハウスとかも行きましたし。
半分も行かなかったかも...前代未聞ですよ。
翌日へ続く...
何事も最初はトラブルが多いものですが、それでもひどかったですね。
2番目3番目のクルーズはどうでしょうか。
日本仕様の特別オペレーションが徒になったんでしょうか…
（１stが早すぎるし、有料ドリンク売りつけたいのが徒になってます）
「マミーサービス」どころじゃないですねぇ。σ(^_^;
ダイニングでイライラさせられると、クルーズ全体の印象が下がります。
それにしても、小一時間放置＋パン籠シェア＋ワインオーダー通らない。って、有り得ないです！(‾0‾)
ウエイターやサブウエイターの態度は、日本仕様オペレーションとは関係ないでしょうから、サンプリンセスではコレがデフォなんでしょうか…嫌だなぁ。
お写真では美味しそうなお料理なので、余計に残念な印象を受けました。
お疲れ様でした。
yoichisunさん、こんにちは。
そうなんですよ…(^^;
さらにウェイター連中がヘラヘラしてるもんだから尚更…(^^;
如何に金を出させるかっていう視点の多かったクルーズだったと思います。
cruise_qm2さん、こんにちは。
とにかくダイニングは最低でしたね。
ま、それを補って余りあるほどホライゾンは快適だったので救われましたけど。
2回目以後が改善されてることを切に願ってます。
まりさん、こんにちは。
我々のテーブルは中でも最低だったかも…(^^;
正直、ホスピタリティを語るレベルじゃなかったです。
料理、見た目はソコソコなんですけど、味付けが…
関東人の私がしょっぱいと思うくらいなので。
全体的に濃かったと思います。
薄ければ自分で塩なり胡椒なりかけて調節出来るんですけどね…(^^;
こんにちはヾ(≧∇≦)
ひどい！(゜o゜;)
（外国船の経験が無いので、解らない所もありますが、）
冷製前菜くらい、すぐに出せば良いのに！
あと、パン籠！
8人掛けテーブルなら、4つですよね。
これまで文句出なかったのかな？
(´▽｀)
自分は、薄味好きで、辛いものが食べられないので、味付け濃いのはつらいですね。
お詫びのワインくらいは出してほしいところです(^_^)ノ
かっくん さん、こんにちは。
これでも多少セーブして書いてるくらいなので...（＾＾；）
ま、ひどかったです。
内緒さん、こんばんは。
微妙な話題なので...（＾＾；）
直接伺いますね。
うわっ!
これはどうしたのでしょうね。
しょっぱいのはいだだけない。日本人のことは研究してたでしょうに。。。
時間がズレたにしても、仕込みの済んでいる前菜やサラダは出せたはずですね。
もちろんワインも。
そういえば、プリンセスはエニィタイムダイニングを導入しているので、ウェイターや厨房が慣れていなかったのかもとも考えられます。
チップの前払いについては、便利ではありますが、サービスがイマイチになってしまうのはいただけませんね。
ぼるキャビ さん、こんばんは。
ホント、「どうしちゃったの？」って聞きたくなりましたよ...（＾＾；）
anytime云々はあるかもしれないけど、シッティング制で案内してる以上、あっちゃイケない事の類だと思います。
チップは永遠の課題でしょうね...
というか、中国関係無いクルーズなんだから、一般的な仕組みに戻して欲しいですよ。
１時間も待たされた挙句、慌ててご飯を食べて、ワインはいつまでも来ないではあんまりです。
(ただでさえ、ダイニングの食事は時間がかかるので、ワインでも無いと手持ち無沙汰ですよね(^_-))
ミネラルウォーターの注文を取るなんて、ヨーロッパでもないのにどうしちゃったのかしら？
酒樽の事も含め、日本人に細かく意見を求めていればもう少し改善出来たのでないかと思います。
個人的には、ピニャコラーダスープはどんなのだろうと興味をもちました。カクテルのような味？^ - ^
シーフードのパイ包みロブスタークリームソースも日本人好みですね。しょっぱくなければ食べてみたい！
こんばんは。
チップの件、前納の悪いトコが出ちゃってますが…
日本人相手に慣れてくれば、レジェンドみたいに改善されるかな？って来年に向けて微かな期待をしています。
レジェンドや某船もチップは前納でしたが、「良いサービスをすれば日本人は下船日前日に追加のチップをくれる」ってレジェンド（某船も）のウエイターは承知しているようでした。
下船前日に１０ドルほど、気の利くウエイターにチップを渡すと「日本人は優しいから好き♪」と、ニッコリですもん。明らかに期待して、サービス良くしてたんだよネ。って反応。
ただ、今回の与太爺さんが当たったヘラヘラ ウエイターは永遠に追加のチップ貰えないでしょうから、無理かなぁ。σ(^_^;
ぼるキャビ さん、こんばんは。
まぁ、味の方は個人差があるので。
私の舌だけでは断定なぞ出来ませんけどね。
ピニャコラーダ、まんまカクテルのお味でしたよ。
これは好みでした。
どういう仕切りだったのか解らないんですけど、すくなくともミキとRCIがやってたような関係性ではなかったみたいですよ。表側ではカーニバルジャパン側のスタッフを見ることはほとんどありませんでしたから。
慣れてくれば改善されるモノも多かったと思います。
まりさん、こんばんは。
"前納"って、考えたら実態に即した表現じゃないですね...（＾＾；）
固定性って言うべきなのかな...
"ヘラヘラウェイター"！！
良いですねそれ。もう一回出てくると思うので、その時に使わせてもらいます。
楽しく拝見しています。サンプリンセスは４月１９日香港〜横浜と５月６日横浜〜青森、金沢・・・横浜に乗船しました。船側は香港〜横浜間で日本クルーズの準備というか予行演習をしたかったようですがオーストラリアン中心に１６００名の乗船客のうち日本人は５〜６名ということで、準備不足のままＧＷクルーズに突入したようです。ホライズンコートでは終日正月しか聞けない琴の曲を流しっぱなし。洋食でもピザでも箸は出すしで、こういうことは日本ではやらないといろいろ教えたのですがダメだったようですね。５月６日からは１２００名ぐらい乗船していましたが８０％ぐらいがアメリカン、オーストラリアンで英語が通じるからか船内のクルーは生き生きしていましたよ。
６月に乗船を予定してまして、参考にさせていただいております。
なにぶんクルーズデビュで、よくわからないことばかりです。
プリンセスのワイン価格帯はいくらぐらいなのでしょうか。
sub*se*004さん、こんばんは。
前後のクルーズですね...羨ましい...
あ、ちなみに、ダイニングの時は箸は出てこなかったですよ...（＾＾；）
今後も何か目立つ差異がありましたらご指摘くださいませ。
nabell さん、こんばんは。
ワインリストも写真撮ってると思うので...おいおい出てくると思いますが...船内のワインは高いです。
私達夫婦は、泡と白が好きで、赤は飲まないので、赤に関してはまったく情報が出てこないと思います。ご容赦くださいませ。
船内で普段飲みしていたのは、シャルドネ種のWooｄBridgeっていうワインでした。ボトルでサービス料込み$29くらいです。
※リスト表記は$26-
これがほぼ最低価格帯でした。
結構メジャーなワインで、AEONとかでも買えますが、AEONで買うと\880-です...（＾＾；）
癖の無いドライなワインです。白がお好きなら間違いないと思います。
泡は"ROTHBURY ESTATE"っていうオーストラリアのスパークリングが同じような価格帯でした。これもドライで普通に飲める泡でした。
船内でお飲みになるんでしたら、この２本はお薦めです。
キャビンには冷蔵庫もありますし、ルームキーパーにいえば氷も毎日入れてくれるので、もしお酒がお好きでしたら、持ち込みが許されている1本は持ち込まれた方がいいと思います。部屋でしか飲め
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