出かけたお店はココ
京鼎樓(ジンディンロウ)
1997年、当時台湾で世界的に認められた点心専門店（鼎泰豐の事です）のトップ点心師をしていた陳兄弟が独立し台北市敦化北路に「京鼎小館」を開店。 その味の良さと丁寧な仕事が評判を呼び地元で愛される点心専門店となりました。 その後2002年に台北市長春路に2号店「京鼎樓」をオープン瞬く間に台北在住の日本人の間でも口コミで旨い小籠包を出す店として人気を呼びTV[はなまるマーケット]の取材も受け、日本人観光客もこぞって訪れる人気店となりました。 京鼎樓の小籠包は鼎泰豐との差別化を図るため、あっさり目のヘルシーな仕上がりになっています。鼎泰豐に学んだおいしさはそのままに、使用する脂を7割にし、香料などは加えず、食材本来の旨みを引き出しています。 また、お店では常に研究を重ねて新しいメニューを考案しています。例えばこのお店で提供している淡い緑色が美しい烏龍茶小籠包は京鼎樓独自のもので他では食べることができません。
訪れたのは上述の台北市長春路の2号店「京鼎樓」です。
日本人観光客には超有名店ですが、今まで未訪だったんですよね。
今回は最初からココへ行くのが目的でした。
オーダーシートは記入式。
メニューは写真入です。
※ブログの画像は縮小してますが、原寸画像をYAHOOボックスで公開してます。
お箸
マスコット付...台湾、ゆるキャラ定着してますね...（＾＾；）
テーブルセッティング
小龍包定番のセッティングですね。
まずは空心菜の炒め物
美味かった...(^_^)v
ノーマル小龍包（ブレブレ御容赦...）
これは美味しい...でも今まで食べた中でも上位には来るけど、一番ではないなぁ...
京鼎樓名物「烏龍茶小籠包」
う〜ん...期待してたほどじゃなかったなぁ...
蟹の小籠包
う〜ん...これも期待ほどではなかった...
コレがメチャウマ!!
油豆腐細粉
コレもうまかったなぁ...
エビマヨ
厨房です。入り口にあります。
ディスプレイ
看板
そうですね...まぁ、普通に美味しいと思いますが、スペシャルっていうほどでもない。
他に美味しいお店がいくらでもある台北ですから。
ココは日本人が多いので、言葉の心配が無いっていうのが最大のメリットかも。
隣のお店は日本料理屋風...
なんと吉野家の居酒屋さんでした...
次は観覧車です。
小龍包は普通のが一番のようですね♪
秀鈴さん、こんばんは。
はい。普通のが一番美味しかったです。
それでも記事中にあるように、過去最高という訳でもなく...（＾＾；）
ここはむしろ一品料理が美味しかったですね。
おはようございます。
今年も新規4店位を食べ比べして来たいと思います。
たっちさん、こんにちは。
ローカルっぽいお店を期待してます。
こんにちは！
12月に台湾に行くことになったので、参考にさせていただきますね(^-^)
このお店、ホテルから近いので行こうと思っていました(^o^)青菜美味しそう！
日本語で問題無いのがいいな。
ぼるキャビさん、こんにちは。
空心菜、美味しかったですよ。お薦めです。
小籠包はノーマルな奴で十分かと…(^^;)
お台場のお店が美味しいです。
ネットで割引料金があります。
cruise_qm2さん、こんにちは。
実は池袋にもお店はあるんですよ。
でも、現地の値段を知ってるととても入れません…(^^;)
日本、高すぎ…
コメントを投稿する
コメントを書く