わたしたちはアレルギーの問題はありませんが
申込書の中に アレルギーのことを書く欄がありました。
予約が決まったときに申し出て、船でもマメに言うのが安心かとおもいます。
グルテンアレルギーには ずいぶん配慮のあるメニューになっていますが卵はおっしゃるのが良いと思います。
アレルギーの強さにもよりますが、調理の過程もご心配なくらいでしたらちょっとタフな食事になるかもしれません。
そこまで出なかったらバフェで 気を付ければ食品の種類は多くあります。
ですが、船のランクで内容が違いますので そこも 注意される方がいいかもしれません。プレミアムカジュアル以上がお勧めですね。