船内では主にブッフェとメインダイニングを利用していました。プライドオブアメリカは、毎日どこかに寄港するので、船を降りてそれぞれの寄港地で食事をする事も多く、正直限られた食事の回数になりましたが、メインダイニングもコース料理を好きなように選んで組み合わせてオーダー出来ますし、好きな時に好きなものを食べれるので満足でした。
基本はアメリカンなので、日本人のご年配の方には少し厳しいかもしれません。
有料で鉄板焼きのディナーを1度利用しましたが、こちらはオアフなどの鉄板焼きレストランの方が良かったな…と思い、1つ星を減らしました。