海洋学的にいえば、質問に書かれている海域は全部「地中海」なんですけどね。
ただ、慣用的に示す「地中海」というのはいわゆる"ヨーロッパ地中海"を指していると思うので、バルト海はここからはまず外れます。
端的に言えば、「地中海クルーズ」というのは、この"ヨーロッパ地中海"を示す総称であると認識しています。

「地中海クルーズ」はイタリアを中心に大きく2つに分類されて
"西地中海クルーズ"（スペイン、フランス、イタリア西岸、アフリカなど）
"東地中海クルーズ"（アドリア海、エーゲ海など）
と定義されているというのが慣用であると思います。
黒海はちょっと難しい位置ですけど...地勢上はヨーロッパ地中海の一部と定義されてますので、"東地中海クルーズ"に入れても宜しいかと。

一番良いのは、地中海クルーズなんて総称を使わずに、より細かいレベルの海域を示す言葉を使った方が解りやすいのではないかと考えます。

以上の観点から言えば、
「"地中海クルーズ"とは、"エーゲ海クルーズ"を含む。」
という回答になりますね。