トリッパ

トリッパって何ですか？

mr. yotajii書いた人2013年5月3日 22:35

cruise_qm2さん、こんばんは。 牛のホルモンの一種です。 蜂の巣状になってるんですよ。

私もトリッパ好きなんですが、名古屋のイタリアン系でこれを食わしてくれるとこは少ないです。しかもあっても味が上品すぎ。かすかに匂うかな、てな感じで、分量もたっぷりが理想です。余りあれこれしない、シンプルなハチノスのトマト煮の、ピリ辛もいいですね。

mr. yotajii書いた人2013年5月4日 10:21

鉄火お嬢さん、こんにちは。 私もあちこちで見かければ頼むんですが、此処のが一番お気に入りです。博多へ来る楽しみのひとつです。