私の一押し地酒、長澤酒造さんのにごり

mr. yotajiiさん2011 年 12 月 12 日

昨年は地酒スタンプラリーなぞというのがあって、地元の酒蔵をいろいろご紹介できたのですが、皆様、多少なりとも参考になりましたでしょうか？

さて、ご紹介した中でも一番のお気に入りである長澤酒造さんのにごりが、今年も出てきましたのでご紹介します。

小さな酒蔵さんなので、当然仕込みは年一回。
にごりも冬しかありません。

今年は１２月に入ってからの販売です。
※昨年は１１月末からありました。

昨年のスタンプラリーの時は、セカンドブランドの「君が旗」のにごりをご紹介しましたが、今回は長澤酒造さんのファーストブランド「高麗王」のにごりです。

カテゴリーで言うところの純米生酒、いわゆる"アル添なし"のにごりです。

スタンプラリーの記事の時に、いろいろとお酒にまつわる話題を織り交ぜてお届けしましたが、アル添については「田村酒造場」をご紹介した記事で解説してますので、お時間のあるときにでも読んでみてくださいませ。
2010 西武線で行く沿線地酒めぐりスタンプラリー「田村酒造場」福生

さてさて、本題に戻りますが...
「高麗王」のにごり。

うんまいです

私の好みにドンピシャなんです。
辛口すっきり!!
いくらでも飲めてしまうので、あぶないあぶない...（＾＾；）

結構発泡するんですが、この瓶はガス抜きの栓じゃないんです。
なので、注意しないと吹き出します。
にごり成分がどうしても沈殿してしまうので逆さにしたりとかしたくなるんですけどね。
そこはグッとこらえて、そのまましずかに栓をあけるのがコツ。

もともと発泡するので、にごりは注いでいれば混ざるんです。

酒蔵さん自体にはwebページなどはないのですが、電話注文は出来ると思います。
一応、再掲しておきます。

長澤酒造住所：埼玉県日高市北平沢335 電話：（042）989-0007 営業時間：10：00〜18：00 定休日：無休池袋線「高麗」駅から徒歩90 分 JR 八高線「高麗川」駅から徒歩30 分またはバスで5 分

与太爺的リコメンド４．５(+)

※私の中では最高の"にごり"です。

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