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飛鳥Ⅱの写真

海の上の一瞬も、寄港地での発見も。乗船者の写真と動画で。

飛鳥Ⅱ › 食事・ダイニングの写真 616枚

1日目:夕食⑧ 煮物 かぶら釜 北寄貝
1日目:夕食⑧ 煮物 かぶら釜 北寄貝
1日目:夕食⑦ 焼き物 銀鱈西京焼き 山桃 酢取り茗荷
1日目:夕食⑦ 焼き物 銀鱈西京焼き 山桃 酢取り茗荷
1日目:夕食⑤ お椀替わり 松茸茶碗包み蒸し
1日目:夕食⑤ お椀替わり 松茸茶碗包み蒸し
1日目:夕食⑥ 向附 鮪、烏賊、あしらい
1日目:夕食⑥ 向附 鮪、烏賊、あしらい
1日目:夕食④ 先附 柿の白和え
1日目:夕食④ 先附 柿の白和え
1日目:夕食③ メニュー③ 阪急交通社クリスタルハート20周年記念ということでフリードリンクでした。和食なのでまずは日本酒をオーダー
1日目:夕食③ メニュー③ 阪急交通社クリスタルハート20周年記念ということでフリードリンクでした。和食なのでまずは日本酒をオーダー
1日目:夕食② メニュー②
1日目:夕食② メニュー②
1日目:夕食① メニュー①
1日目:夕食① メニュー①
1日目 夕食会場 フォーシーズンダイニングルーム
1日目 夕食会場 フォーシーズンダイニングルーム
11月13日(日):デッキ11 リドカフェ④ みなとみらい地区を眺めながら出航までの腹ごしらえ
11月13日(日):デッキ11 リドカフェ④ みなとみらい地区を眺めながら出航までの腹ごしらえ
11月13日(日):デッキ11 リドカフェ③
11月13日(日):デッキ11 リドカフェ③
11月13日(日):デッキ11 リドカフェ② カレーは毎食事に準備されています。2種類のカレーが用意されることもありました。
11月13日(日):デッキ11 リドカフェ② カレーは毎食事に準備されています。2種類のカレーが用意されることもありました。
11月13日(日):デッキ11 リドカフェ①
11月13日(日):デッキ11 リドカフェ①
11月13日(日):デッキ11 リドグリル ハンバーガーをオーダーしました
11月13日(日):デッキ11 リドグリル ハンバーガーをオーダーしました
11月13日(日):デッキ11 ブックラウンジ 氷川丸とマリンタワーを眺めながらウェルカムドリンクを楽しみました。
11月13日(日):デッキ11 ブックラウンジ 氷川丸とマリンタワーを眺めながらウェルカムドリンクを楽しみました。
11月13日(日):8デッキ客室 Kステート⑤
11月13日(日):8デッキ客室 Kステート⑤
デザート:ホワイトチョコ舞う 青森県産 紅玉のキャラメリゼ ウィスキー香るアイスクリーム

紅玉が美味しい!
ウィスキー風味のアイスも美味しい!
大人のデザートです。

結婚記念日で乗船してたため、お祝いを頂きました。
事前に音楽有り無しを聞くあたりが日本らしい・・・
デザート:ホワイトチョコ舞う 青森県産 紅玉のキャラメリゼ ウィスキー香るアイスクリーム 紅玉が美味しい! ウィスキー風味のアイスも…
写真
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アミューズ:ミルクモッツァレラ 小海老と胡桃

胡桃が苦手なので、もし外せるようなら外してほしい。
難しいようならそのままでOKと伝えると、確認します、と下がっていくサーバー。
暫くして女性マネージャーが登場し、事前にアレルギー対応の相談デスクに申し出てますか?と。
アレルギーではないので申し出ていない。
アレルギーはないのでそのままで構わないが、もし上に載せたり添えたりする程度であれば外してほしいと伝えると「アレルギー品目には対応しているので申し出てほしい」と。
いや、だからアレルギーじゃないんだってば・・・

時間がかかります!
というので、そのままでと伝えたけど結局胡桃なしで提供されました。
完全にこちらのわがままなので無理強いするつもりは全くないけど、ちょっと伝え方がなーーーと。

モツァレラと胡桃(丸ごと)がバジルソースで和えた形のアミューズでした。
アミューズ:ミルクモッツァレラ 小海老と胡桃 胡桃が苦手なので、もし外せるようなら外してほしい。 難しいようならそのままでOKと伝え…
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前菜:サーモンのマリネ つぶ貝のトマトジュレ 仔牛のテリーヌ 野菜のマリネ

つぶ貝のトマトジュレが美味しかったです。
右下の白いものは薄甘いような謎の物。
塩ではなく、チーズでもなく・・・
何だったのでしょう。
前菜:サーモンのマリネ つぶ貝のトマトジュレ 仔牛のテリーヌ 野菜のマリネ つぶ貝のトマトジュレが美味しかったです。 右下の白いもの…
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吸い物:安納芋と豆乳のスープ
先附:リンゴとほうれん草の白和え
造り:鰹たたき
主菜物:低温調理した霧峰牛のすき煮 飴色玉葱 青梗菜 牛蒡 車麩 茸いろいろ
食事:しらすと舞茸の炊き込みご飯
香の物:日向かぼちゃ漬け
汁物:さつま汁

すき煮ということですき焼き風をイメージしていたけど、肉は分厚くすきゃきというよりはステーキの切り身。
味もちょっとぼんやりだったかも。
全体的に秋を演出しているのか芋と茸のオンパレードでした。
吸い物:安納芋と豆乳のスープ 先附:リンゴとほうれん草の白和え 造り:鰹たたき 主菜物:低温調理した霧峰牛のすき煮 飴色玉葱 青梗菜 …
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前菜は小箱で3種:焼板蒲鉾 小松菜桜海老の浸し うすい豆腐山葵
焼物:鯵の干物 出汁巻き卵 焼きたらこ おろし大根 はじかみ
煮物:湯葉飛竜頭含め煮 菊菜浸し
食事:白ご飯またはお粥
汁物:あさり信州みそ仕立て
香の物:梅干し べったら 納豆 焼き海苔
サラダ・フルーツ・ヨーグルト

なんと、前回と全く同様の朝食でした。
唯一違う所は焼魚のかいしきが紅葉に変わった所かな。
さすがにもうちょっとバリエーションが欲しいなぁ・・・
明日の朝食はもういいかな。
前菜は小箱で3種:焼板蒲鉾 小松菜桜海老の浸し うすい豆腐山葵 焼物:鯵の干物 出汁巻き卵 焼きたらこ おろし大根 はじかみ 煮物:湯…
前回は逃してしまったパームコートでのウェルカムドリンク。
バーカウンターでシャンパンが並んでいたので好きなのを持っていくのかと思ったら、運んでくれるスタイルでした。
カジュアル船に慣れているとどうも自分でやりたくなっちゃう。。。
前回は逃してしまったパームコートでのウェルカムドリンク。 バーカウンターでシャンパンが並んでいたので好きなのを持っていくのかと思ったら…
初日に注文した飛鳥もなかを下船前に受け取った。クリーム色と薄紫色の二つの包装が木製テーブルの上に置かれている。
メインダイニングのビュッフェで選んだ朝食。フレンチトースト、オムレツ、クロワッサンと野菜サラダが木製プレートに盛り付けられている。
客船のビュッフェレストランで朝食時間。多くの乗客が食事をしており、カウンターと客席が混み合っている様子。
ビュッフェレストランの朝食コーナー。シェフが調理している様子が見える。赤と黒の器に盛られた料理が並んでおり、窓からは海が見えている。
笠原シェフのスペシャルディナーのデザートコース。ほうじ茶プリン、きなこアイス、柿のマシュマロが黒い器に美しく盛り付けられている。
笠原シェフのスペシャルディナーのメイン料理。秋鮭と里芋の炊き込みご飯が大きな白い丼に盛られ、赤だし汁と香の物が添えられている。
ピンク色の食器に盛られた茶碗蒸し。かぼちゃのすり流しが添えられた、和洋折衷な一品。
グリーン色の陶板皿に盛られた焼物。鰆のみそ柚庵焼きとりんごおろし、銀杏が上品に配置されている。
笠原シェフのスペシャルディナーのお造り。紅葉鯛、まぐろ、しまあじが盛られ、春菊醤油と一口酢飯が添えられた一皿。
ワインクーラーに冷やされた日本酒「櫻正宗」のボトルと、グラスに注がれた透明な液体。船上での特別ディナーでの一杯。
上品に盛り付けられた海老しんじょう。かぶの含め煮と水菜が添えられた、洗練された日本料理の椀物。
笹の葉に刻まれた「石川さゆり50周年」の文字。シェフの細かい演出が光る、スペシャルディナーのコース料理の一皿。
笠原シェフのスペシャルディナーの揚物料理。穴子の山椒揚げと牛蒡のおかき揚げが、笹の葉の上に盛り付けられている。
笠原シェフのスペシャルディナーの先付。カシューナッツ豆腐と胡麻クリーム、たこ柔らか煮が盛られた上品な一皿。
笠原シェフのスペシャルディナーメニュー。手書きで記された秋の食材を使った和食の献立が黒いトレーに置かれている。
オレンジ色のマグカップに入ったコーヒーと、黒いプレートに盛られた飛鳥最中(白と薄紅色の羊羹状の和菓子)。船内での軽いティータイムの風景。
広々とした船内ビュッフェレストラン。白を基調とした清潔感のある空間に、木製の暖色系キャビネットが配置され、複数のサービングカウンターにはさまざまな料理が並んでいる。
シェフズテーブルの調理風景。複数の黒いフライパンが熱せられ、手書きメニューや調理器具が並ぶ、オープンキッチンスタイルの食事体験。
駿河湾を望むビスタラウンジで、加山名誉船長デザインのカップ&ソーサーでコーヒータイムを楽しむ。窓の外には穏やかな海が広がる。