渦中のダイヤモンドプリンセスから（2月10日 11:00時点）

先ほど、10時過ぎのアナウンス。

・緊急を要する方で薬が届いていない方の、船内電話番号

・外からの配達ができる体制を準備している（ほぼ出来ている？　酒類、電化製品等の禁止品あり）

など連絡ありました。

船会社からの補償への船内の反応

昨夜、各室に配布された、社長からの言葉と補償について、予想外の内容であったこともあり、ネットニュースに対するコメントが、ここ最近の本船に関するコメント数に対して100倍以上。

内容は、評価する人、批判する人、その間の人など様々です。人の幸不幸には、敏感に反応するものだとも感心してしまいます。

しかし、一方で、当事者として「そんな見方もできるなぁ」と勉強させられる内容もあり、なかなか、興味深く、読ませて頂いています。

船内の食事について

今回は食事のことをメインにお伝えします。
いつ、どこで、誰が、何を、どのように。

食事は感染防止の観点から、配膳された食事を自室でします。

配膳される時間は、当初は、船スタッフの不慣れ等もあり、通常の食事時間帯の3時間遅れもざらにあり、同乗した別室の仲間から軽い不平のラインも受けました。

配膳時間のばらつきは、次第に改善されています。

ばらつきは部屋別というよりフロア別、左舷右舷別に発生するようですが、毎日。

規則性はないようです。

船側が一生懸命した結果と受け止めています。

配膳は、朝昼晩の３回に分け、かつ、前菜類、メイン類、デザート類（小型パッケージ入りヨーグルト含む）、飲み物（コーヒー、紅茶、ジュース）を受け取ります。

１回の食事に対し、これらの料理類を、まとまった時間に受け取れません。各担当ごとにバラバラに来ます。

ほぼまとめて受け取ることもありますが、どれかの配膳が５～10分ほど遅れることは珍しくありません。コーヒー、紅茶類が各室への給仕時間がかかり、遅れ傾向。

朝昼晩、調理室で見かけるような専用ワゴンに何十人分の料理をコンパクトに納め、４～５人単位で廊下を歩いて配膳します。４つ船室ドアが集まる所で止めて、各４室のドアを「ドンドン」とかなり強い力で10回程、叩きます。

強く叩くのは、年寄りが多く、聞こえるようにと思いますが、聞こえる私には耳障りにも聞こえます。

乗船した方はわかると思いますが、部屋でゆっくりしている場所・ベランダからドアは真反対側。小走りに行きますが、構わず、ドンドン叩くので「OK、OK」と大声で叫びながら。

ドアは自重でゆっくり閉まる構造になっているので、ドアを押さえながら、料理皿を受け渡します。一人がドアで受け取り、一人が奥の小テーブルまで運びます。

日々改善される食事内容や配膳対応

料理皿は、最初のうちは大皿に盛っていたのですが（各部屋に大きなテーブルがないことに後で気づいたのか、指摘されたのか）、できるように丼の器のような面積が小さな器に変更されてきています。全て試行錯誤、改善の連続です。

食事は第1日目の食事こそ、皿にご飯を盛ってその上に蒸した鶏肉をバンと乗せたような、大雑把な感じでした。多分、スタッフも急な配膳等の対応で余裕はなかったと思います。

しかし、次第に質量ともに細かな料理など、急速に改善されてきています。

1日目の夕食は１種類のセットしかありませんでしたが、２日目ぐらいから、オーダー票を事前に渡され、翌日の昼、夜をそれぞれ３つの種類から選べるようになりました。ただ、１室2人の場合、同一種類しか選べないようなフォームです。

料理内容はいつもこの船で食べるような料理です。

基本的に料理人の出身地に左右されるのでしょう、東南アジア風とか、欧米人好みの味付けや風味で脂っこいのは、日本の高齢者には酷かと。

5日目になると、生野菜も多く加わってきました。

ヨーグルトは欲しいだけの個数をもらえるようになりました。

食事とは別に、毎日配給される２リットル水２本/室、隔日にコーラ２本/室も、要求すればもらえるようです。

次回ももう少し、食事の話題を続けてみましょう。