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専用ラウンジはいつも席がありました。ビュッフェにも行ってみたいと並んだら、船内カードをスラッシュした新人さんに「あなたはもう他(ラウンジ)でランチをしたからここには入れない」と言われましたが、「そんなことないでしょう、カレーを食べたいので他の人に聞いて」と言ったら、入れました。その新人さんは謝らなかったし、前日に偶然その人にある場所を聞いた時も「ハァ？」という感じで、バチュラーさんのサービスに慣れていたので、人により接客に差があると思いました。ちなみにカレーは美味しかったです。トムヤンヌードルなどのスパイシーなものがたくさんありました。また鉄板焼のumiumaでは、パフォーマンスを楽しめましたし、バーではハッピーアワーもありました。
ダイニングは、洋食と中華を選択可能。ほぼ全て中華を選択したが、どの食事も可もなく不可もなく、という感じ。量も適量だが、2回目以降は有料であるなど、特別感を感じられるものではありませんでした、
朝・昼・夜、洋食と中華と選べたが（レストランが異なる）せっかくなので、すべて中華にした。メニューは決まっていて選ぶことはできない。（テーブルで食物アレルギーの質問あり）。それほど中華料理を食べなれていないけれど、いつも美味しかった。量的には、若い人だと足らないかもしれない。おかわりは有料。 各テーブルに大きくテーブル番号が表示されており、受付で番号札をもらい、テーブルに着くシステム。ウェイターの案内はない。混む時間帯は並ぶ。 有料レストランは、中華、ステーキ、和食、アジア料理等。
メインダイニングはよく中華料理屋さんにある回転式のテーブルでした。美食の船と聞いていたので期待していたのですが、残念ながら何を食べても私の口に合いませんでした。その後は有料のレストランを利用しました。有料もどこもいまいちでしたが、日本食の定食屋さんだけは普通でした。
全てがスイートルーム専用の対応でしたので良かったです。
メインダイニング フリーシーティング制だったので時間の制約がなかったのは良い点。 ディナーの中華はセットメニュー、洋食はメインをチョイスし、前菜、スープ、サラダ、デザート等はビュッフェ制。遅い時間にインド料理があった(未食)。味は可もなく不可もなく程度。 朝食、ランチはビュッフェ制。 ビュッフェレストラン 美味しい物、口に合わない物の混在。特にインド系の料理の匂いが充満していた。いつ行っても混雑。 オープン時間が短い気がする。 下船日は混雑が激しく、座る場所がなかった。
お料理は今まで乗った船の中で１番美味しいと思います。 （カクテルの味はイマイチですが）
朝食は、パレス専用のレストラン。 昼食は、無料のビュッフェ。 夕食は、有料のレストラン。 と、バラエティーにとんだコースにしたためとても満足でした。 朝食のパレス専用レストランは空いていて、中華料理もありのんびり過ごせました。 昼食のビュッフェは、カレー等メニューが豊富でとても賑やかで気軽に楽しめました。 夕食の有料レストランは、毎回変えましたがどれも美味しく、特に鉄板焼きのお店はパフォーマンスも楽しく味も満足でした。
クルーズのカテゴリーに依りますが、私のクラスでもディナーで食べた中華のフルコースは、素晴らしかったです！
パレススイート特典にパレス専用のダイニングがあり朝食、昼食、夕食、夜食と決められ営業時間内でフリーで食べれます。そのほか有料レストラン1日1回無料で利用できます。有料レストランはパレスメニューからメインのみ選択できます。（選択出来るのは少ないです）個人的ですがシーフードグリルレストラン以外はイマイチでパレスダイニングの方が美味しと思います。パレスダイニングはバイキンですが夕食、1日クルージング以外の昼はバイキングとコースメニューも双方とも利用出来ます。公開中1回パレスプールサイドでバーベキューが楽しめます。なんといってもパレスメニュー内のアルコールがバー、レストランすべて営業時間内であればフリーで飲めます。
スイート専用ダイニングの食事はとても美味しかったですし、ハウスワインの味も充分よかったです。 勝手がわからなかったので朝食とランチだけの利用だったが、夕食もスペシャリティーダイニングより 専用ダイニングでとった方が満足度が高かったかも。 ブッフェレストランにも行きましたが、専用レストランとの味の違いは驚くほどでした。 この船に乗るならスイートカテゴリーに限ると思います。 飲食レベルは３回乗ったクルーズのうち、ドリームクルーズ が最高です。
・Dream Dining：メインダイニング、Lido：インターナショナルビュッフェ Dream Diningは同じ名前でLower（デッキ７）とUpper（デッキ８）があり、Lowerは中華中心のビュッフェ、Upperは中華のセットメニューだったりしました。席は決まっておらず、いつも違うテーブルでした。正直、無料のレストランは安っぽく、それほど美味しいとは思えませんでしたし、直ぐに飽きました。当たり前ですが、乗客の大半を占める中国人向けの味付けなのだと思います。Lidoにしても、やたらと騒がしいですし、料理もイマイチでした。 ・Bistro：洋食 一度、無料の朝食を避け、オーストラリア人シェフのMark Best氏プロデュースというBistroへ行ってみました。ここで朝食が食べられることは、船内新聞等には特に掲載されておらず、前日夜レストラン前を通った際、朝食の営業時間が掲示されていたのを偶然見て知りました。対象の客室ランクが異なるようで、Dream DiningやLidoとは客層が異なり、落ち着いた雰囲気。対象外の客室のお客がお金を払って入るのは珍しいようで、本当に有料で良いのか、驚き気味に入り口で何度も確認されました。日本人だと分かると更に驚かれましたが、一人230香港ドルとのことで了承し、カタコトの日本語が喋れる給仕係が担当してくれ、美味しい朝食にやっとありつけました。 ・Hot Pot：火鍋 船内専用アプリでスマホから予約を入れ、夕食で利用しました。しかし、予約していると伝えてもレストランスタッフは確認できなかったようで、結局その場で予約なしで入店したのと同じ感じでした。注文の際は、鍋のスープは辛いのとそうでないのとどちらが良いかと聞かれ、悩みました。半々にもできるというのでそれにしましたが、２つに区切られた鍋にそれぞれのスープが入っており、辛い方は本当に無茶苦茶辛かったです。中国の「辛い」は、尋常ではなかった。Hot Potを出た後、目の前にジェラート屋があったので、我慢できずチョコ系のジェラートを注文する羽目に。 ・UmiUma：和食 こういう場所で和食は避けるべきと思っていたのですが、高齢な母がどうしても和食というので、仕方なく夕食で利用しました。母は寿司のセット、自分は和牛ステーキのセットをオーダー。結果、ご飯ベチャベチャ。味噌汁はダシが変。茶碗蒸しもダシが変でタマゴの味ばかり。ご飯と味噌汁の配置が左右逆で、死者へのお供え状態。箸が太く中華用。箸が食事の向こう側に置かれるので手前に移動しても、給仕係が勝手に食事の向こう側に戻してしまう。等々．．． 案の定、避けるべきレストランでした。 ・Blue Lagoon：東南アジア料理 ホーカー（屋台）をイメージしたフードコートみたいな有料レストランで、シンガポール料理等食べましたが、安くてまあまあ美味しかったです。無料の食事に飽きたけど、あんまりお金かけたくないという場合に便利でした。 ・Crystal Life Cuisine フィットネスセンターやスパと同じデッキ１５で、健康志向の軽食やドリンクを提供していました。運動後に利用すると良いのかもしれません。静かでオシャレな雰囲気でした。メニューは、野菜や果物のミックスジュースが何種類もあり、味が想像できないものばかり。一つ注文してみましたが、健康的だけど不味いドリンクでした（苦笑） ・その他 沖縄のブルーシールアイスが18香港ドルで売られてました。
無料の食事は、中華のコースと、インターナショナルビュッフェがありますが、まあ期待はしない方が良いです。普通です。大半を占める中国からのお客向けであり、ちゃんと美味しい食事をしたい場合は、有料レストランに行った方が良いです。安いフードコートもあります。
有料レストランに誘導するサービス体系を感じるクルーズでした。無料は、ビッフェか中華料理が主。通常のクルーズラインの食事を想像していたら全く異なりますので、違う事を理解して望むことおすすめします。アジアの大きな中の上のレストランと言う感じです。 また、有料は種類もそれなりに豊富で、値段もそこそこ、空いているので殆ど有料に行きました。味は無料、有料共に美味しいです。
ビュッフェでは中華やインドカレーのメニューが豊富で美味しいです。 ただThe Lido は混んでいるので、メニューは少なくなりますが、Function 8ならデッキに座ってゆっくり食事ができるので好きでした。 有料の火鍋レストランもやはりデッキでの食事でよかったですが、bistro は6人で予約していたのに小さめのテーブルで、ちょっと残念。Umi Uma鉄板焼きはゆったり、楽しかったし美味しかったです。
総じて美味しかったけど、有料レストランはちょっと高いかな。。
