階段で1フロア下がります。

注意書きの絵が面白いですね。
作業をしてるシェフの首回りに注目。

スカーフの色がシェフの役職を示しているそうです。
前菜の盛り合わせ?

ここはベーカリー

奥が釜です。

実はもっと濃密なご案内だったんですが...
説明聞くのに夢中で写真があんまり無いんですよ...(^^;)
困ったもんだ...
まぁそれほど楽しいツアーでした。
この後はジョバンニへ移動して昼食になります。
旅のあと第 28 章
階段で1フロア下がります。

注意書きの絵が面白いですね。
作業をしてるシェフの首回りに注目。

スカーフの色がシェフの役職を示しているそうです。
前菜の盛り合わせ?

ここはベーカリー

奥が釜です。

実はもっと濃密なご案内だったんですが...
説明聞くのに夢中で写真があんまり無いんですよ...(^^;)
困ったもんだ...
まぁそれほど楽しいツアーでした。
この後はジョバンニへ移動して昼食になります。


コメント
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普通こういう厨房って食中毒とかを懸念して一般人の立ち入りって制限しそうなものですが、だけに良い体験ができましたね。つまみ食いができればなお良し?(笑
こたけさん、こんばんは。 多分、すれすれだったと思いますよ。 自覚の無い参加者もいてヒヤヒヤでした。