クァンタムクラスのメインダイニングは4か所。 以前はそれぞれメニューが異なっていましたが現在は全て同じメニュー。 4階はマイタイムダイニング専用で「シルク」は予約なし、「アメリカンアイコン」は予約ありとなっています。 3階はトラディショナルダイニング専用で「シック」と「グランデ」いずれかになるかはシーパスカードのテーブル番号で決まり、時間とともに記載されています。 【メインダイニングルーム（MDR）】 ■モーニング（アメリカンアイコンのみ営業） メニューは固定。 オアシスクラスのようにアラカルトのみ、ブッフェのみと別れることはありません。 オーダー後にブッフェを利用するのも自由。 メニューも豊富。 日によってブッフェが用意されていないこともありました。 ■ランチ（アメリカンアイコンのみ） アラカルトメニュー＆ブッフェ、Tuttiサラダバーがありデザートやフルーツも豊富。 NY発着の定番メニューなのかフライドチキン＆ワッフルやロブスターロールがありました。 この2種類は大人気で飛ぶように出て行きます。 ステーキランチも人気でケチャップをお願いしている人を見かけて「さすがアメリカ」と感じる場面も。 ■ディナー 今回はリクエストどおりトラディショナルのセカンド（20時）でレストランはCHICでした。 座席は窓側2名の落ち着いた席でインド人ウェイター、アシスタントはインドネシア人。 フレッシュペッパーサービスは今はもう無くなったそうで、ペッパーミルも2～3個しか用意してないそうですが毎晩確保してくれていました。 アイスティーも2回注文したらその後は毎晩出してくれたのでオーダーする手間が省けて良かったです。 料理に関しては文句なし。 定番のオニオングラタンスープ、ラムシャンク、ラムラック、ニューヨークストリップロイン、プライムリブ、シュリンプカクテル、ロブスターテール、いずれも安定の美味しさで特にステーキは香ばしく焼き加減も絶妙でした。 ロブスターナイト（2回目のフォーマル）は普段はMDRを利用しない人も利用するからか尋常じゃない混みよう。 通常20:30にはクローズするはずなのに、空いてる席にどんどん人を通し始めました。 どうやらマイタイムで捌ききれなかった人が流れてきたようです。 ロブスターは2尾頼むのが当たり前のようになっているのかどのテーブルでも2尾でした。 以前に比べてかなり小さくなりましたが味はとても良かったです。 殻を外してくれるサービスはありませんでした。 レストランの構造上のせいかMDR恒例の歌のおもてなしはなく、ロイヤルカリビアン50周年記念のケーキを持ってホールを行進するイベントがあった程度でした。 【Jamie's Italian】 ■ランチ（スペシャリティ/$24.99PP） 2018年シンフォニーオブザシーズで利用して大変美味しかったので今回も予約。 ただこれが大失敗！ ジェイミーズイタリアン本体破綻の影響なのかとにかくやっつけ。 前菜からしてシンフォニーで味わったほどの感動もなく、メインで頼んだパスタに至っては「最低」の一言です。 まず出来立てではなく冷めてます。 パスタはのびきってスープを全て吸ってボソボソ。 味もボヤけて美味しくありません。 問題ないか聞かれたので上記の事を伝えると「アルデンテ」だとのこと。 間違いなくのびている、冷めていると伝えると作り直しを申し出たのでお願いすることに。 しばらくして出てきたパスタは1回目よりもさらに酷く、持てないほど熱いお皿にアルデンテを通り越してまだ茹っていないパスタに馴染んでいない掛けただけのソース。 カニのパスタなのにほぐし身はほとんど乗っておらず、良くこれを出してきたなという残念な料理でした。 クレームを伝えてもウェイターのせいではないのでほどほどにして、ほぼ手を付けずに終了です。 ランチの料金でも勿体なく感じるほどの内容で大変残念。 【ウィンジャマーマーケットプレイス】 朝、昼、晩頻繁に通いましたが、毎日バラエティに富んだメニューが揃っていました。 味噌汁の具材は相変わらず珍妙（セロリ、生マッシュルーム、生ホウレンソウ、唐辛子、わかめ、コーン、ベーコンビッツ、中華麺等）ですが、味噌汁＆中華麺の組み合わせは人気があるのか食べてる人は多かったです。 テーマナイトは地中海、アジアン、テックスメックス、イタリアン、カリビアン、アメリカン。 アジアンにSUSHIと思いましたは出ず、インドネシア、インド、フィリピン、中華がメインで日本は全く見たことが無いソース名の炒め物でした。 アメリカ人はピザとハンバーガーが大好きなのでこの2種類は毎日ランチ～ディナーは用意されています。 今回は寒かったのであまり利用する人はいませんでしたが、後方にオープンテラスシートがあるのもクァンタムクラスの特徴です。 【ソラリウムビストロ】【カフェTwo70】【ソレント】【プロムナードカフェ】【ドッグハウス】 無料レストランが多いクァンタムクラス。 ソレントピザは常に大人気。 焼き立てピザはあっという間に無くなり、ホールでボックスに入れてお持ち帰りも可能です。 ベーグル、パニーニ、スープ、サラダ、サンドイッチ、ローストビーフサンドが食べられるTwo70も人気のレストラン。 ソラリウムビストロはウィンジャマーのメニューとよく似ていました。 プロムナードカフェのサンドイッチ、ケーキ、クッキーはウィンジャマーまで行くのが面倒な時に重宝します。
