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Bistrioディナーメニュー

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1ページ目

BISTRO

DISTRO Debussy

015100 Debussy

BISTRO

STARTERS

BEVERAGES

TRUFFLED AIR DRIED PORK FILET & FOURTEEN MONTHS AGED VULCANO PROSCIUTTO
Fig & Apricot Jam
CAESAR FONDUE Shaved Parmesan , Kornspitz Crouton

ROSE WINE Rose Viennois , Fiona Figlmüller , Bisamberg , Wien ,
Austria 2014

ALMO BEEF TARTAR Pickled Onions & Saiblings Caviar

WHITE WINE Riesling , Trocken , “ Loess " Clemens Honrath , Nahe ,
Germany 2015

MARINATED FARMERS MARKET VEGETABLES
Aged Gölles Apple Balsamico & Olive Oil

Chardonnay , Gesellmann , Burgenland ,
Austria 2016

LEMON MARINATED ALPINE SALMON
Dill Sour Cream

RED WINE Spätburgunder , Rings , Pflaz ,
Germany 2016

MAIN ROASTED JUMBO SHRIMP
Paprika - Lemon Butter & Grilled Baguette HERB MARINATED ALMO BEEF MEDALLIONS
Roasted Sweet Potatoes & Sauce Béarnaise
PULLED PORK SLIDER Toasted Brioche Bun , Gherkins , Steak Fries & Buttered Onions

CONNOISSEUR WHITE WINE Riesling , " Wachstum Bodenstein " , Prager , Wachau ,
Austria , 2012 €75

CONNOISSEUR RED WINE
Numanthia , Toro , Spain 2013 | €120

DESSERT SEASONAL FRUITS

BANANA FOSTER Bread Pudding , Candied Pecans with Homemade Ice Cream

Indicates Vegetarian selections and may include dairy products . * Please inform your waiter if you have any food - related allergies or intolerances Our well - trained staff can provide detailed information about Allergen related ingredients in our menu .

SELECTION OF ASSORTED ICE CREAM

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