クルーズラインのエキスパートが、船上での経験から得たホームエンターテイメントのヒントを紹介します。

ディナーパーティーの準備をする際には、クルーズバケーションで何千人ものディナーを主催している専門家から、家庭でのおもてなしに関する貴重なヒントを得ることを検討しましょう。クルーズのホテルディレクター、シェフ、マイスターによると、ナプキンの折り方、具体的なレシピ、提供するドリンクのアイデアなど、家庭でのエンターテイメントに関するアドバイスを求める声が頻繁に聞かれるそうです。プリンセス・クルーズをはじめとするクルーズ会社では、船内で料理教室やレクチャーを開催していますし、ホーランド・アメリカ・ラインでは、カリナリー・アーツ・センター全体で、自宅に帰ってからも使えるアイデアを提供しています。

カリブ海やメキシコなど、食をテーマにした寄港地観光ツアーでは、アイデアやレシピをレパートリーに加えることができます。ホーランド・アメリカ・ライン、P&Oクルーズ・オーストラリア、ドイツのアイダ・クルーズなど、いくつかのクルーズ・ブランドは、船内のギフトショップで、クルーズ・ラインならではのレシピや楽しみ方を紹介する料理本を販売しています。クルーズのスタッフは、海での経験を家庭でのおもてなしに持ち込む傾向があります。ディナーパーティーでは、新しい料理を出す前にテストすることが大切です。また、メニューは慎重に計画し、ゲストに食事の必要性を事前に聞いておきましょう。野菜や果物を買うときは、季節のカレンダーに気を配りましょう。