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ホーランドアメリカライン、シェフJonnie Boerの「Taste of De Librije」ディナーをms Eurodamに拡大。

2013.09.09
  • ホーランド・アメリカ・ライン、msユーロダムに「テイスト・オブ・デ・リブリエ」ダイニング・エクスペリエンスを追加。
  • ミシュラン三ツ星シェフ、ジョニー・ボア氏の料理が味わえます。
  • オランダにあるボア氏のレストランのメニューが紹介されます。
  • お一人様$69の追加料金には、ワインペアリングが含まれます。

ホーランドアメリカラインは、msロッテルダムの代替ダイニングとして成功を収めた「テイスト・オブ・デ・リブリエ」のダイニング体験を、msユーロダムに拡大しました。この体験では、料理評議会のメンバーでミシュラン三ツ星シェフのジョニー・ボア氏の料理が提供されます。メニューは、オランダにあるボア氏のレストランにちなんで名付けられ、彼の地にあるレストランの前菜、スープ、メインディッシュ、デザートが紹介されます。ピナクルグリルは、1クルーズに1回、デ・リブリエのレストランを再現したディナータイムに変身し、サービススタッフが制服のカラーリングやテーブルセッティングを行い、ワインリストではレディ・デ・リブリエのコレクションから厳選したラベルを紹介します。テイスト・オブ・デ・リブリエ」は、お一人様69ドルの追加料金でご予約いただけます(ワインペアリングを含む)。

5コースのメニューは、まず北海のホタテ貝が全員に提供されます。その後、3種類の前菜、2種類のスープ、4種類のメインディッシュ、3種類のデザートの中からお選びいただけます。その中には、「オイスター・オン・ザ・ビーチ、マイクログリーン添え」「ラングスティーヌのトーチ、グリーンビーンズのクーリ添え」「ロブスターとチョリソーのポテトスープ」「北海タラのソテー、スペックハム添え」「ビーフテンダーロイン、ブルグル小麦とスモークオイルフォーム」「デコンストラクテッドアップルタイ、バニラジェラートとシャンティー風クリーム」「ライスコートストーン、タイルとストロベリー」が含まれています。お食事の後、お客様の客室にジョニー・ボアのサプライズプレゼントが用意されています。

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