ホーランド・アメリカ・ラインの「マスター・シェフズ・テーブル」がPorthole Cruise Magazineのベスト・ダイニング・エクスペリエンスに選ばれました。
2014.02.26
- ルディ・ソダミンの「マスター・シェフズ・テーブル」が、Porthole Cruise MagazineのBest Dining Experienceを受賞
- マスターシェフズテーブルでは、最大18名様まで7コースのお食事をお楽しみいただけます
- ルディ・ソダミンは、革新的なシェフとして国際的に認められています。
国際的に有名なシェフ、ルディ・ソダミンが開発したホーランドアメリカラインの「マスター・シェフズ・テーブル」が、Porthole Cruise MagazineのEditor-in-Chief Award for Best Dining Experienceを受賞しました。このイベントでは、最大18名のお客様を対象に、ディナーホストを務める特別な料理専門家が各コースを個人的に提供する7コースのダイニング体験を提供します。エレガントなテーブルにはヴェルサーチのシグネチャー陶器が置かれ、各料理には本船のソムリエが特別に選んだワインペアリングが添えられます。
ソダミンは、高い評価を得ている革新的なシェフで、料理コンサルタントとしてホーランドアメリカラインのファインダイニングの進化を演出してきました。13冊の料理本を執筆し、プレミアムラインの料理プログラムの充実を目指す同社のカリナリーカウンシルの一員でもあります。ホスピタリティとクルーズ業界で30年の経験を持つソダミンは、権威あるAcademy Culinaire de France、Maitres Cuisiners de France、Club des Chefsのメンバーでもある。
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