ホーランドアメリカラインのマスターシェフ、ルディ・ソダミンの新しい料理本「A Taste of Celebration」が発売されました。

ホーランドアメリカラインのマスターシェフ、ルディ・ソダミンが3冊目の料理本「A Taste of Celebration」を執筆し、現在書店や船内で購入することができます。この本は、Rizzoli社から出版されているHolland America Line Culinary Signature Collectionsの料理本に新たに追加されたものです。「A Taste of Celebration」は、バレンタインデー、過越祭、イースターなど、16の祝祭日における前菜やデザートなど、ソダミンのインスピレーションに満ちたレシピを紹介しています。ソダミンの豊富なレシピコレクションの中から、4つ星の人気メニューが紹介されています。

マーケティング、セールス、ゲストプログラム担当のエグゼクティブバイスプレジデントであるリチャード・D・メドウズは、ソダミンの独創的で並外れた作品を賞賛しています。ルディの独特なスタイルと革新的なアイデアは、ホーランドアメリカラインの数々の料理賞を獲得し、プレミアムクルーズ料理のスタンダードとなった、と述べています。ソダミンは食の権威として、またホスピタリティ業界で最も革新的なシェフの一人として国際的に認められており、ホーランドアメリカラインにおける高級レストランの進化とユニークなメニューオプションを継続的に指導しています。

ソダミンのクリエイティブな才能は、ホーランド・アメリカ・ラインの船上料理プログラムの発展に大きく貢献し、イタリアをテーマにしたカナレットや、シグネチャー・クラス船で高い評価を得ている汎アジアのタマリンドといったオルタナティブなダイニングを導入しているのもそのひとつです。"セレブレーションの味 "は、船内や主要な小売書店で購入することができます。